Café mit Herz

ÜBER MICH

HERZLICH WILLKOMMEN.
SCHÖN DAS DU VORBEISCHAUST

Ich bin eine waschechte Nordfriesin. Geboren und aufgewachsen auf der Halbinsel Eiderstedt.

Meine Eltern bewirtschafteten einen Bauernhof, und meiner Mutter habe ich viel über die Schulter geschaut und ausprobiert. Das Backen war von jeher meins.

Nach der Hauswirtschaftlichen Ausbildung habe ich im Anschluss eine Ausbildung als Zahntechnikerin gemacht und viele Jahre in Lübeck gearbeitet. Das Backen begleitete mich über die ganzen Jahre. 

Mein erster Besuch des Pavillons war magisch. Ich habe mich sofort verliebt.

Als der Pavillon am Luisenbad eine neue Pächterin suchte, nahm ich allen Mut zusammen und bewarb mich für eine Badesaison, von Mai bis September.

Der Name war schnell gefunden – Nanke´s Café am Luisenbad.

Neben meinen Torten biete ich Burger, frische Pommes, Eis und vieles mehr an.

Der Sommer 2018 wurde ein Jahrhundertsommer. Ich blieb und wollte mehr backen und ausprobieren….

Durch einen schönen Zufall habe ich im Herbst 2019 das ehemalige Orchideen Café angeboten bekommen. Mit dem besonderen Wintergarten.

Ich nannte es Nanke´s Café am Orchideeneck und fing gleich an. Mit Frühstück, Mittagstisch und natürlich hausgebackenen Torten und Kuchen.